藕炒片怎么做好吃 藕片炒着吃怎么做

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油炸莲藕片的做法

莲藕1段，青红椒半个，葱蒜15g，白糖一勺，香醋一勺，番茄酱一勺，酱油一勺，盐适量，香油适量。

莲藕去皮，洗净，切片，想怎么薄就怎么薄。

青椒

切丁，切葱，切蒜。

白糖、香醋、番茄酱、酱油、盐调成汁。我喜欢在甜的里加更多的糖，在酸的里加更多的醋。

将油加热至五成，将葱段和蒜片翻炒出香味。

将莲藕片翻炒，将调好的汁倒入锅中翻炒均匀。

烧几分钟，因为莲藕含淀粉多。如果锅里汤少，可以适当加一点水，不要加太多。在锅里翻炒青红椒丁，倒入少许香油。