奶油蛋糕怎么做 家里 家里做奶油蛋糕简单方法

主题：奶油蛋糕怎么做家里可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

如何制作奶油蛋糕：

蛋黄3个、蛋清3个、色拉油35g、水35g、细糖40g、低筋面粉60g、淡奶油250g、糖粉25g、芒果丁、草莓丁。

将水和色拉油倒入打蛋器中，用手搅打器搅拌至完全乳化。

倒入过筛的低筋面粉，搅拌至面粉、水、油均匀，无干粉。

将蛋黄加入面糊中，搅拌至蛋黄和面糊均匀呈颗粒状。

蛋清要分三次加入细砂糖，蛋清要送到8分。

将1/3的鸡蛋奶油加入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。

将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋清奶油中，快速翻动搅拌均匀。

将准备好的蛋糕糊倒入6英寸的模具中，抖出大气泡。

烤箱预热到150度，烤45分钟。

取出烤好的蛋糕，放在晾网上晾凉，然后脱模，将蛋糕平均分成3块。

把奶油和糖粉打至可以装饰，把奶油铺在蛋糕上，把芒果丁放在上面。用圆形管道喷嘴在边缘挤出圆形奶油。

重复上一步，组装蛋糕，最后用草莓装饰蛋糕。