苗族有哪些特色小吃 苗族特产 苗族特色美食介绍视频

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苗族特色小吃有酸汤鱼、糯米饭、黑药炖鸡、血汤、辣椒骨、苗乡桂凤汤、面菜巴、鱼泥、油茶、炸粑粑、面菜巴、米豆腐。

1.苗酸汤鱼

酸鱼是苗族传统名吃，历史非常悠久，制作工艺并不复杂。选用当地的米鱼为主要原料，加入鱼露、茴香粉、酱油等调料，制成酸辣鱼，鲜美可口，开胃可口。

2.苗族糯米

糯米是苗族的传统特产，是苗族的主食之一。制作方法很简单，选用糯米为主要原料，最后蒸熟，品种多样，有蒸糯米、五彩缤纷的彩色糯米、枕形和三角形的粽子、糯米糍等。

3.面菜吧

面菜吧是苗族传统小吃。它是以糯米、糯米为主要原料，配以芝麻、绵菜、花生等配料，最后蒸熟而成。制作出来的绵菜巴软糯，有白蒿香，有桐叶香，十分诱人。