咸阳有哪些特色小吃 陕西咸阳特产 陕西咸阳的特产有哪些呢

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咸阳的特色小吃有泡油饼、赣县锅盔、赣县豆腐脑、“吕彬牌”五香猪蹄、旬邑饼、长武烧鸡、永寿哨子面、普吉烧鸡、彬县御面。

1.赣县豆腐脑

豆腐干是陕西咸阳的传统小吃，有着非常悠久的历史。据说起源于清朝雍正年间。县城的豆腐干加工工艺很精细。选用优质大豆为主要原料，用天然水制成。生产的豆腐嫩滑、香辣可口。

2.赣县锅盔

鲜锅魁是陕西咸阳风味独特的传统小吃之一。它有很长的历史，起源于唐朝。周锅魁是以当地小麦面粉为主要原料，配以调味料、芝麻和食用油，按传统方法制作而成。做出来的锅魁边薄，心厚，面鼓，馒头干脆，色泽美观。

3.普记烤鸡

普济烧鸡是陕西咸阳的传统美食，历史非常悠久。是清朝乾隆年间宫廷饮食的秘方。它的制作工艺非常精细。鸡肉经过严格挑选，采用传统制作方法制作而成。煮出来的鸡皮色泽鲜亮，酱红色，油光发亮，嫩而无骨，脆而无渣。