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芜湖的特产有武威板鸭、芜湖蟹汤圆、虾米面、武威焗年糕、红皮鸭、南岭光山饼、芜湖铁画、曹彤画、芜湖刀鱼、弋江羊肉、傻子瓜子、九江腐乳、璧山芽尖。

1.傻子瓜子

芜湖被称为瓜子之城。瓜子种类繁多,深受芜湖人喜爱。据说傻子瓜子里的人都听说过全国各地的瓜子店,但是为什么要提呢?没错!是芜湖著名特产,傻子瓜子,瓜子行业龙头。在芜湖,被誉为“中国第一操盘手”的傻子瓜子的历史一直被人们津津乐道。

2.虾面

虾子面,江南风味浓郁的传统小吃,属于徽菜。曾经是安徽芜湖当地人念念不忘的“奢侈品”,哪怕是生病的时候,或者过生日的时候。现在,它成了普通人的“廉价享受”。它是用长江中的青虾籽,配以多种佐料,做成糊汤,再用手工揉制的刀削面烹制而成。该面条有韧性,味道鲜美,营养价值高。

3.武威板鸭

无为板鸭是安徽芜湖的传统名吃。它历史悠久,始建于清朝。武威板鸭的制作非常精细。板鸭以优质鸭肉为主要原料,配以八角、花椒等30种中药和调料制成。板鸭色泽金黄,油润多脂,肉质鲜嫩,醇香可口。

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