诸暨有哪些特色小吃 浙江诸暨特产 诸暨有何特色小吃

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诸暨的特色小吃包括西施家乡的鲜虾糕、鉴湖醉虾、干菜烧腊、西施团圆饼、西施豆腐和马健馒头。

1.马健汕头

马健馒头是浙江诸暨的传统小吃，历史悠久。以面粉为主要原料，经酒发酵，不添加任何食品添加剂，馒头色泽鲜艳，松软香甜。

2.西施团圆蛋糕

西团圆饼是浙江诸暨的传统小吃。它的制作工艺非常精细。它是以纯净精细的面粉或荞麦粉为皮，用山里土生土长的脆萝卜、大葱、花椒、鲜猪肉手工包制而成。用文火煎烤后食用。味美而不腻，辣而不腻，香而鲜。深受当地人喜爱。

3.西施豆腐

西施豆腐是浙江诸暨的传统名吃，历史悠久。据说这是西施留下的习俗。选用白豆腐为主要原料，辅以鸡杂、金针、木耳等配料，经爆炒、鸡汤煮熟，再用葛粉舀取。生产的西施豆腐宽、厚、滑、鲜、亮。