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板栗的保鲜方法:
保留了原来的刺袍。栗子外面有一层布满刺的保护壳。栗子不从壳上脱落时,要平放,放置30天左右。
通风和保冷。板栗脱壳本身还在经历各种生命反应。将栗子铺在混凝土或竹制品上,存放在避光通风处,可保存30天以上。
储砂法。栗子放入麻布袋中,盖上一层稻草,再铺上20厘米左右厚的沙子,可以保存很久。
冷藏法。将新鲜的栗子放在太阳下晒一天左右,剥去外壳,放入保鲜袋中,扎好口,放入冰箱冷藏。这样也可以提高保存时间。注意栗子一定要去皮,放入冰箱保存,否则栗子容易发霉。
瓷砖存储方法。将栗子风干一天,放入瓦罐中,其中瓦罐下垫5cm厚的干稻草,栗子最多能放入80%的罐口,剩余空间用干稻草填满。将钢瓶放在干燥的木头上或悬挂的架子上。也可以保存很久。
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