椰子蟹怎么吃 椰子蟹怎么吃才好吃

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椰子的吃法有清蒸椰蟹、麻辣椰蟹、椰蟹虾粥、水煮椰蟹、麻辣炒椰蟹、避风塘炒蟹等。椰子是陆地上最大的螃蟹，属于寄居蟹。它与贝类生活在一起，爱吃椰子，故名椰蟹。椰蟹含有蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分。下面是椰子蟹的一些做法。

清蒸椰子蟹

1.椰子蟹洗净。

2.锅里加适量水，加点料酒，把椰蟹放在蒸锅上，撒点姜丝。

3.隔水蒸，大火焖5分钟，小火焖10分钟，吃的时候粘上姜调料。

避风塘炒蟹

1.将椰子蟹清洗干净，将钳子拧短，拔掉背壳，清洗内部，切去腮部。

2.将洗净的椰子蟹切块。把剁碎的椰子蟹用姜、香葱、盐、酒腌一会儿，然后裹上面粉。准备青红椒，黑豆，蒜米。

3.锅里烧热油，把裹着面粉的椰子蟹炸至金黄色，捞起沥干油。

4.炒锅放油，下蒜米和豆豉炒香，下青椒快炒。

5.最后放入炒好的椰蟹，放酒，放少许糖和盐，快速翻炒均匀，然后出锅。

油炸椰子蟹

1.椰子蟹洗净，剁成块备用。

2.烧热油锅，放入少许姜、花椒、干辣椒炒香。

3.椰蟹块翻炒，加少许料酒，腥香四溢。

4、然后加入酱油翻炒几下，再倒入一点水，盖上盖子，将椰蓉蟹煮熟。

5.收汤后，加入少许盐和葱花即可食用。