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2022年的白露节气是9月7日。白露是二十四节气中的第十五个节气,也是秋季的第三个节气,即公历9月7日至9日。“白露”是反映自然界寒气生长的重要节气。随着天气逐渐转凉,白天晴热,但傍晚后气温下降很快,昼夜温差大。

中国古人根据对大自然的观察,把白露分为三期:“大雁来时,乌鸫归时,百鸟扬羞时。”意味着在这个节气里,大雁、燕子等候鸟南飞避寒,数百只鸟开始储备干果过冬。眼下,农民们也在忙着收割庄稼,俗话说“抢秋,抢了就没了”。

白露时期,当地民俗主要有酿造粮食酒和饮用白露茶。每年白露节来临,家家酿酒,宾客必饮“土酒”。其酒以糯米、高粱等五谷为原料,温热,微甜,称为“白露米酒”。

白露茶既没有春茶的鲜嫩,没有泡过,也没有夏茶的干苦。味道有些过了,感觉刚刚好。轻轻抿一口,唇齿间满满的甜味,深受老茶客的喜爱。

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