鱿鱼和什么一起炒最好吃 鱿鱼和什么一起炒最好

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鱿鱼和葱、韭菜、辣椒、粉条、豆腐等食材一起煮，味道鲜美。鱿鱼的吃法很多。它是一种可以蒸、炒、煮粥、烧烤的海鲜。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，营养价值不逊于牛肉和金枪鱼。今天就来介绍一些鱿鱼的烹饪方法吧！

泡椒炒鱿鱼

1.花椒、洋葱上色，切成棱形，姜、蒜切片。

2、鱿鱼切花刀，去不去皮。

3.锅中水烧开，放入鱿鱼，焯水30秒，关火，捞起。

4.烧热油锅，放入姜、蒜炒至微焦，然后倒入彩椒、葱，翻炒10秒。

5.倒入鱿鱼，释放抽水，糖和蚝油，再煎10秒。关火，放点鸡精起锅。

韭菜炒鱿鱼

1.买新鲜鱿鱼，洗净去掉黑皮，切成段。

2.韭菜切段，葱、姜、蒜切末备用。

3.锅里放少许油，放葱姜蒜爆香。

4.将鱿鱼煸炒，加入少许盐。

5.将鱿鱼翻炒，放入韭菜，翻炒几下，再放鸡精和胡椒粉，翻炒均匀，然后出锅。

油炸鱿鱼

1.鱿鱼洗净，切成条状，杭椒、小米椒、葱切末备用。

2.将鱿鱼放入水中煮20秒。

3.热锅，炒姜蒜。

4.加入胡椒粉和豆瓣酱，加入洋葱继续翻炒。

5、倒入鱿鱼翻炒，加入蚝油、生抽、老抽翻炒均匀。

6.大火翻炒30秒。