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有句农家谚语:“寒露不摘棉,霜降不怨天。”这说明寒露是采摘棉花的旺季,棉花怕霜,白露是采摘的最佳时机。趁着天气好收棉花,万一早凉年,也可以在气温不太低的时候把棉花收回来。寒露的传统习俗主要有喝秋茶、赏枫叶、吃螃蟹。

从气候特征看,寒露季节,南方秋意渐浓,清爽凉爽,少雨少燥;北方的东北、西北地区已经进入或即将进入冬季,千里霜降,万里雪飘,与南方的秋色大相径庭。寒露,秋分至寒露,是秋茶。秋天,正秋茶是最好的茶。每年寒露前三天、后四天采摘的茶叶,称为正秋茶。

在寒冷的季节,许多地方都有赏枫叶的习俗。“霜叶二月开”也是这个季节。枫叶的“赏”字很重要,它不同于坐在窗台上或者走到街上看树叶。你必须到那里去品尝它的美丽。北京观赏红叶的时期为10月中旬至11月上旬,最佳时期为10月15日至30日。

在寒冷的季节,全国大部分地区已进入秋季。在江南一带,人们不仅赏菊,还有吃螃蟹、钓鱼的习俗,甚至还有“秋钓”的说法。指的是每到寒露季节,气温迅速下降,太阳在深水中晒不透,鱼都游到水温较高的浅水区,这就导致了人们所说的“秋钓边”。

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