银耳羹怎么做又粘稠又好吃 银耳羹怎么做又粘稠又好

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银耳汤的美味做法有：紫薯粥银耳汤、冰糖银耳雪梨汤、银耳红枣汤、枸杞银耳汤、桃胶银耳汤等等。银耳含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中钙和铁含量很高。下面详细介绍几种银耳汤！

银耳汤紫薯粥

1.将大米洗净，用适量的水浸泡30分钟。

2.将银耳用温水浸泡，然后去蒂，撕成小块。

3.紫薯去皮，切成小块。

4.砂锅里放足够的水，烧开后放入泡好的大米。大火烧开后，用勺子抄锅底，防止粘锅。

5.加入银耳。加入紫薯。大火煮开后，盖上盖子转小火，保持粥微开，煮1小时左右。

6.冷却到60度以下后，加入蜂蜜，即可享用。

银耳雪梨汤

1.准备材料。一个银耳两个人喝有点多。我做了一个，半熟半凉的。

2.冷水浸泡1小时到2小时，时间不要太短。完全是做出来的。将黄根去掉，切丝。越碎越好。

3.放在凉水里，大概水和银耳的比例，5:1。

4.煮沸后5分钟左右开始发粘。

5.粘好后可以放冰糖，放红枣，调小火。

6.煮15分钟左右。(如果20分钟左右没有胶或者胶很少，可以关火盖焖20分钟，再开大火继续焖。可以反复开关火，煨到对胶水满意为止。关小火进行下一步。)然后放枸杞煮5分钟出锅。

银耳红枣汤

1.百合和银耳用冷水浸泡半小时到一小时，百合30个，银耳2个，红枣8个，枸杞30个，冰糖2个，纯净水2000ml。

2.干百合洗净浸泡备用，鲜百合去皮洗净备用。

3.将两个银耳的根部切掉，洗净浸泡几个小时，直到完全泡透。品质好的银耳，小花，泡后大的。

4.将泡好的银耳倒入炖锅中。然后加入泡好的百合，红枣冲洗干净，放入炖锅中。

5.在炖锅里放一颗冰糖。汤将在两小时内准备好。