西冷牛排怎么煎 西冷牛排怎么煎好看

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如何制作冷牛排：

1.准备材料：西冷牛排1块，黑胡椒适量，海盐适量，迷迭香2枝，黄油适量，黑胡椒酱适量，西兰花3朵，蘑菇1个，洋葱小半个。

2.牛排提前解冻，用纸巾吸干水分。

3.撒上黑胡椒粉和适量海盐，抹匀。

4.罗斯玛丽摘下叶子，摩擦它们，然后洒在牛排表面。腌制10分钟。

5.加热平底锅，倒入液体黄油。

6.加热后，加入牛排。

7、2分钟后翻面，煎熟关火。

西式牛排，主要由上腰部的里脊组成，根据质量不同可分为小块西式牛排和大块西式牛排。这肉多汁鲜嫩。煎牛排也有很多事情。需要能够快速加热牛肉表面而不破坏其纤维，这需要厨师的经验和技巧。