夏天巧克力可以放冰箱吗 巧克力能放冰箱吗夏天

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夏天巧克力可以放在冰箱里。巧克力含有可可脂，这是一种在20以上就会融化的油。夏季气温一般在28以上，室内温度基本超过25。所以巧克力在夏天容易变软。建议在夏季将巧克力放入冰箱低温保存，以稳定巧克力的质量。

夏天，你是要冰箱上面还是下面的巧克力：就放在冷冻室里。巧克力最适宜的储存温度为5至18，黑巧克力的储存相对湿度为82%-85%，牛奶巧克力的相对湿度不能超过78%。在这种储存环境下，巧克力可以保持最佳的风味和口感，而夏季室内环境无法满足这种储存环境，冰箱上方的冷藏室可以达到这种最佳的储存环境，满足巧克力保存的要求。

巧克力可以直接放冰箱吗？建议密封包装后再放入冰箱。因为冰箱内部湿度比较大，里面的食物比较多，如果直接放入冰箱冷藏，巧克力中的糖分很容易被表面的水分溶解，水分蒸发后留下糖结晶，很容易使巧克力和其他食物产生交叉味道。

建议如果夏天室温过高，最好用塑料袋密封，然后放入冰箱保存。取出时，不要马上打开，让它慢慢升温，接近室温时再打开食用。通常情况下，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是尽量多吃，尽量多买，一次吃最新鲜的。