腊肉放多久就不能吃了 腊肉放多久不能吃了

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腊肉在常温下放半年就不太新鲜了。

腊肉是指将肉类腌制后烘烤或日晒而成的加工品。腊肉防腐能力强，可以延长保存时间，增加独特风味，这是与腊肉的主要区别。

腊肉不是腊月做的，是腊肉。腊月蜡和古代汉语中腊肉蜡不是一个字，即腊月蜡是传统蜡，腊肉蜡是腊月蜡的简化字。所以腊肉之所以叫腊肉，至于现在的人为什么读la而不是x，可能跟腊月腊肉一般都是做年夜饭吃的有关，只不过因为简体字的原因，两个字没有区别。

中国南北都产腊肉，南方是腊肉，北方是咸牛肉。腊肉的种类很多，同一个品种，由于产地和加工方法的不同，各有特色。

原料方面，有猪肉、羊肉及其脏器，还有鸡鸭鱼肉等。从产地来说，有广东、湖南、云南、四川等；因为选用的原料部位不同，所以品种很多。著名的品种有广东腊肉、湖南腊肉、四川腊肉。