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一般玉米蒸10到15分钟,时间因玉米种类不同而不同。甜玉米蒸8分钟,老玉米蒸10到15分钟,粘玉米蒸10到12分钟。玉米不宜久煮。如果时间太长,玉米的味道会淡一点,口感会变差。
为禾本科黍,又名玉米、玉米棒、玉米、珍珠米等。原产于中南美洲,是世界上重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西等国。与水稻、小麦等传统粮食作物相比,玉米具有较强的抗旱性、抗寒性、耐瘠薄性和优良的环境适应性。
玉米营养价值高,是优良的粮食作物。玉米作为我国高产粮食作物,是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源,也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可缺少的原料之一。中国各地均有栽培,广泛种植于世界各地的热带和温带地区,是一种重要的粮食。
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