乌鸡和什么一起炒好吃 乌鸡和什么一起炒好吃视频

主题：乌鸡和什么一起炒好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

红焖鸡配辣椒、胡萝卜、大葱、土豆、芹菜、丝瓜、山药、生姜、板栗、生菜等。乌鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素、维生素E、磷、铁、钾、钠等。还含有18种氨基酸和18种微量元素。鸡肉肉质细嫩，脂肪少，营养价值高。老少皆宜，所以受到很多人的喜爱。下面是乌鸡的一些做法。

生菜炒乌骨鸡

1.将乌鸡切成小块，加入冷水，加入少量料酒，大火烧开，转小火滚两分钟后捞出。

2.生菜、胡萝卜去皮，卷好，大蒜去皮。

3.移开油锅，爆香姜片，放入鸡块，中火翻炒。

4.翻炒两分钟后，将水加热至淹没乌鸡。

5.用中火煮五分钟，加入大蒜籽。三分钟后，加入胡萝卜、生菜和一勺蚝油。

6、中火煨12分钟，转大火收汁，三分钟后出锅。

丝瓜炒乌鸡

1.乌鸡去皮切片，放入碗中，加入所有调味料腌制20分钟。

2、丝瓜，洗净，去皮切丁。

3.锅里放油，放入姜片，爆香蒜片，放入鸡肉。

4、将鸡块炒出颜色，用油和酱油炒。

5.将丝瓜翻炒均匀，盖上锅盖烧2分钟。

6.丝瓜变软后，放盐，搅拌均匀，在锅边倒米醋，搅拌几下出锅。

土豆炒乌鸡

1.乌鸡切碎，土豆去皮切块，用清水浸泡，防止氧化发黑。

2.锅里烧油，把姜片炒至焦黄，把鸡肉倒入翻炒至变白。

3.加入冰糖、蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒上色均匀。

4.鸡肉2/3加水，大火烧开，转中火煮十五分钟。

5.倒入土豆块，煮大约八分钟。倒入辣椒翻炒一两分钟。

6、加入鸡精和盐调味，出锅取汁。