主题：年糕可以和什么一起炒可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
年糕可以炒的有：青菜、豆腐、咸菜、荷兰豆、辣椒、大白菜、螃蟹、小龙虾、面条、土豆、胡萝卜、西红柿等。年糕是汉族的传统食品，是将大米或糯米煮熟，打浆或磨成粉末，压制而成。该年糕含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、磷、铁、脂肪、维生素、烟酸和其他营养成分。这里有一些制作年糕的方法。
年糕炒小龙虾
1.生姜切片，用适量火锅底料备用。将小龙虾清洗干净，油炸后备用。
2.将姜片放入锅底油中翻炒，加入适量火锅底料翻炒，放入年糕中翻炒。
3.炒小龙虾，用炒年糕加调料，加适量水烧开。
4、小火煨至年糕变软，汤汁稍有黏稠即可。
年糕炒蟹
1.将螃蟹洗净，切块。
2.放入油锅加热，放入姜片，然后放入螃蟹翻炒。
3.用适量黄酒翻炒，再用少许酱油翻炒2分钟，再用适量水翻炒，大火烧开。
4.将年糕翻炒，加入适量盐翻炒3分钟，再加入少许糖翻炒5分钟。盖上中、小火煮。
5.最后放一点味精，翻炒均匀，然后出锅。
年糕炒胡萝卜
1.白菜叶洗净，年糕切片，胡萝卜切丝。将调味汁、蚝油和玉米粉放入碗中，加入少许水搅拌均匀。
2.锅里放水，胡萝卜放冷水里煮，放入年糕片，大火煮两分钟左右。取出冷水沥干备用。
3.开新锅，放油，蒜片炒香。将沥干水分的年糕和胡萝卜翻炒，加入青菜叶。
4.将酱汁倒入锅中，大火翻炒，出锅。
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