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馒头在室温下最多可以保存1-2天。当室温在20以上时,馒头容易被细菌等微生物侵入,产生霉变。所以馒头最好放在冰箱里,因为冰箱温度低,可以有效减少细菌等微生物的生长,可以保存3天。

食品发明:

相传是三国时期蜀国宰相诸葛亮发明的。《三国演义》讲述了诸葛亮七擒孟获,平定南蛮后,渡河被亡魂封锁的故事。面对这一幕,诸葛亮急了。想了想,他只好祭奠河神,祈求神的保佑,惩罚妖魔,保佑众生。诸葛亮不忍牺牲头颅,发明了馒头作为替代品。

于是下令把羊宰了,把猪宰了,包成面团,扔到水里当祭品。后来,人们学会了这个习俗。在江南地区,这种有肉、菜、豆酱等馅料的面食叫馒头,没有馅料的馒头叫实心馒头。鲜美绵软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。

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