民勤有哪些特色小吃 甘肃民勤特产 甘肃民勤传统特色小吃

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民勤的特色小吃有民勤羊肉、五味凉粉、沙枣馒头、民勤米沙凉粉、西瓜馒头、羊肉米沙面、中兴麻辣鱼等。

1.五味果冻

五味凉粉是甘肃民勤的传统小吃，制作工艺非常精细。它是以绿粉、砂米粉或黄粉为主要原料，再辅以山药、绿豆制成。凉粉不软不硬，配上各种调料，很好吃。

2.民勤羊肉

民勤羊肉是甘肃民勤的传统特产，历史非常悠久。这个传说起源于两千年前。因为民勤肉羊主要是吃喝碱水和草，所以具有无腥无脂不腻，软硬适中，鲜美可口的品质，可以煮、焖、炒、烤，营养非常丰富。

3.羊肉米沙面

羊肉米粉是甘肃民勤的特色美食。以羊肉、葱花、韭菜花、香菜为主要原料。磨碎去壳后，用清水将米糊煮开，加入炒肉丁。滚羊肉沙时，加入手擀面、葱花、韭菜花、香菜，略炖。制作出来的米沙面，米，面，肉，汤而不黏，经纬分明，相互渗透，所以像素食一样清淡清澈，像肉一样厚重绵长。