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端午节吃粽子的原因是:人们为了纪念屈原而形成的一种端午节习俗。战国末期,楚国灭亡,屈原在流放期间感到非常愤慨。五月初五,屈原抱着一块大石头跳进了汨罗江。江边的人听到这个消息后,纷纷在后划水,想把屈原的尸体打捞上来,但是没有。所以,为了防止鱼虾对屈原身体的伤害,人们用竹筒把糯米放进河里。后来慢慢发展,吃粽子成了五月初五的端午节。
粽子,一种用粽子叶包裹糯米制成的蒸制食品,是中国传统节日食品之一。它是中国历史文化中最深刻的传统食品之一。它的主料是糯米和馅料,用杜鹃叶(或柊叶、茭白的古叶等)包裹。),具有各种形状,如尖角、四边形等。粽子有着悠久的历史。最初是用来祭奠祖先和神灵的。
北方和南方对粽子的称呼不同。小米产于北方,由小米制成,呈喇叭状。古代北方称之为“角粟”。由于各地饮食习惯不同,粽子形成了南北风味;从味道上来说,粽子可以分为咸粽子和甜粽子。
端午节吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年,成为中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,并流传到朝鲜、日本和东南亚国家。
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