蜂蜜是怎么形成的 蜂蜜是怎么形成的过程动漫

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蜂蜜的形成原理：

从蜜蜂植物的花中取出含水量约为75%的花蜜或分泌物，储存在你的第二个胃里。在蜜蜂体内各种转化的作用下，工蜂将转化后的花蜜或分泌物储存在巢洞中，并用蜂蜡封住。经过15天左右的反复酿造，各种维生素、矿物质、氨基酸富集到一定值，同时将花蜜中的多糖转化为可被人体直接吸收的单糖葡萄糖和果糖。含水量小于23%的花蜜或分泌物为蜂蜜。

虽然蜜蜂在一定时期内只采集一种植物的花蜜，但大多数蜂蜜往往含有几种类型植物的花粉或花蜜。比如中国南方的荔枝花的末端有桂圆，油菜花的末端有紫云英。所以桂圆花蜜一定含有荔枝花蜜，紫云英在花蜜流动初期一定有少量油菜花蜜。

蜂蜜一般以一个或几个主要来源的花名命名。一般来说，单一的蜜源意味着这种蜜源植物的花粉比例占绝对优势。比如东北的椴树蜜，紫椴花粉应该是绝对占优势的，它的蜜色是白色的，湿润的。但同时开花植物获得的花蜜也有很多种，因为有两种以上的花粉混合在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。