蜂蜜存放多久不能使用 野生蜂蜜可以存放多久

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蜂蜜不管储存多久都可以使用。

科学和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会变质的食物。1913年，美国考古学家在埃及金字塔的古墓中发现了一罐蜂蜜。经鉴定，这罐蜂蜜已经放了3300多年，却一点也没有变质。它仍然可以食用。可见真正成熟的蜂蜜，时间久了完全可以食用，没有严格的保质期。

但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或者是水等劣质产品，这些蜂蜜时间长了会发酵、起泡、变酸，不能食用。当然，如果发酵不严重，在60左右的水浴中加热半小时后，还是可以食用的。

虽然蜜蜂在一定时期内只采集一种植物的花蜜，但大多数蜂蜜往往含有几种类型植物的花粉或花蜜。比如中国南方的荔枝花的末端有桂圆，油菜花的末端有紫云英。所以桂圆花蜜一定含有荔枝花蜜，紫云英在花蜜流动初期一定有少量油菜花蜜。蜂蜜一般以一个或几个主要来源的花名命名。