莲藕里面发黑 莲藕里面发黑怎么回事

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黑莲藕是淀粉氧化的原因。如果时间太长，闻起来不好就不要继续吃了。如果短时间变色，可以食用，可以加入少量白醋，使颜色变白。

中晚熟品种从莲藕发芽到出叶需要15-30天。春天气温上升到15左右，土里的种藕开始发芽生长。莲藕中储存的营养物质主要依赖于叶片种植前的营养物质。莲藕肥美，土壤肥沃，水位浅，地温高，能促进早期出叶，为旺盛生长打下基础。

中晚熟品种从第一片叶到后叶出现持续40-60天。当温度逐渐升高时，营养生长逐渐加快。一般2叶长出后，主茎开始分枝，根、茎、叶等器官全面旺盛生长，立叶越长越高。主茎上长出6-7片叶子后，芽开始出现。这一阶段营养生长达到顶峰，不仅需要根系和藕鞭的旺盛生长来构建强大的营养系统，还要防止植株疯长贪绿，耽误莲藕。