韭菜冬天怎么大量储存 冬天怎么储存韭菜

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大量储存韭菜的方法：

1.光捆蘸水放阴凉处：韭菜蘸水可以保持韭菜的新鲜度。

2.冰箱保存：将韭菜完全包好，放入冰箱。

3.真空冰箱保鲜：抽真空后没有氧气。此时，韭菜缓慢呼吸会延长保鲜期。抽真空后放在温度稍低的地方，因为韭菜的最佳保存温度在0到4摄氏度之间。

韭菜，别名：丰本、草中路、七阳草、懒菜、神仙韭菜、壮阳药草、扁菜等。它是百合科多年生草本植物，有一种特别强烈的气味，其根卧着，鳞茎狭圆锥形，丛生；鳞状皮肤呈黄褐色，网状纤维状；叶基生，条状，平；伞形花序，末端。

属于百合科多年生蔬菜，适应性强，耐寒耐热，全国各地均有栽培。南方很多地区一年四季都可以生产。在北方，虽然冬天地上部分死亡，地下部分进入休眠，春天表土解冻后发芽生长。