羊肉营养价值高，做法多。这里有一种炖羊肉的方法。
配料准备:羊肉2公斤，八角、生姜、枸杞、罗汉果。
做法:将新鲜羊肉用清水洗净，切成块放入清水中，再次浸泡20分钟，然后捞出放入盆中备用。
锅内加入适量清水和姜片，将羊肉倒入清水中焯水。煮沸后，捞出羊肉，倒出血。锅内放清水，加热烧开水，将准备好的羊肉放入水中，加入姜片、八角、生姜、枸杞、罗汉果，盖上锅盖，大火烧开，然后小火煨，炖一个小时，然后开锅品尝羊肉，肉烂了。最后收汁，就做出了美味的炖羊肉。
炖羊肉补血益气。羊肉营养全面，味道鲜美。冬天多吃可以祛寒，缓解腰膝酸软，肾虚阳痿，提高身体的免疫功能。这是一种非常好的食物。
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