人参果没皮也可以吃。如果不去皮，也可以食用。吃之前把皮擦干净就行了。人参果的营养价值很高。这种食物可以直接作为水果食用，也可以搭配蔬菜和肉类。
日常生活中，买人参果就能看到这些点。成熟的人参果多为心形、椭圆形，果皮金黄，有一些紫色条纹。这样的人参果是可以购买的。
买人参果的时候也可以看看人参果表面的颜色。一般来说，不要选择皮肤上有疤痕的人参果，看起来没有水，有异味。最好买质地自然光亮的人参果。
买人参果的时候可以闻一下。选的时候可以拿一个闻闻。成熟新鲜的人参果的味道是一种优雅的香味。捡起来就能闻到，说明比较新鲜。
如果购买的人参果有腐烂的气味而不是新鲜的香气，那么大多数人参果都不是很新鲜，甚至腐烂，所以不建议购买。
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