切好的土豆丝可以冷冻。将土豆丝切碎，用水焯水，装入保鲜袋，放入冰箱的冷冻室密封保存。想吃的时候拿出来解冻就行了。
土豆丝也可以冷藏。土豆含有大量的淀粉，长时间暴露在空气体中会产生氧化反应，变成褐色。土豆切丝后，如果不立即食用，可以放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱冷藏室储存。
此外，土豆丝也可以用水浸泡保存，可以降低土豆中的淀粉含量，但不能在水中浸泡太久。如果土豆丝浸泡两天以上，最好不要继续吃，否则会影响口感，容易滋生细菌。持续消费会影响身体健康。
也可以在土豆丝中倒入少许食用油，搅拌均匀，让土豆丝均匀地涂上食用油，也可以隔离空气体，防止土豆丝被氧化。
土豆，也称为土豆，是一种非常常见的食物。土豆富含维生素C、蛋白质、糖分等。，具有一定的营养价值和药用价值。它们可以健脾益气，预防中风，降血压，通便。
但胃不好的人不适合吃土豆，否则会引起身体不适，土豆含生物碱较多，孕妇不适合吃土豆，否则会影响胎儿发育。
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