泡芙需要储存在冰箱里。如果家里没有冰箱，此时可以放在阴凉的地方保存，但这种方法只能保存一天。一天后不要吃。
一般来说，家里买的奶油泡芙可以放在保鲜盒里，然后存放在冰箱里。如果家里有真的空包装机，也可以把奶油泡芙放在真的空保鲜膜里，然后把里面的空沥干保存。效果也不错。
不要把奶油泡芙放在塑料袋里，因为塑料袋是密封的环境，外面的温度比里面的温度高很多。
带馅的泡芙一般当天煮，当天吃。它们不能在常温下储存到第二天。如果第二天储存，它们很容易变质。放在冰箱里。只能保存一天左右。尽快吃吧。
烤好的泡芙，如果不立即食用，此时可以装入保鲜袋中，在冰箱中保存1周左右。食用前，从冰箱中取出，放入烤箱中，180℃烘烤3-5分钟，然后再次烘烤表皮，直至酥脆。
如果泡芙是分开包装的，没有奶油，它们会持续更长时间。
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