一般来说，秋季甘蓝最好在秋季开始前后3-5天种植。公认大白菜是在立秋前后种植的，因为这个时候是大白菜生长的最佳时期。这种蔬菜播种后三天左右就能发芽，生长速度比较快。
日常生活中，买白菜的时候可以看看这几点。买白菜的时候最好买大一点的白菜，这样会有更多可以吃的叶子。大白菜长得好是因为它积累了更多的养分。
买白菜的时候可以买更密集卷的白菜。同时，你要注意根源。根部要小一些，这样白菜的味道会更好。
买白菜也可以摸摸。好的大白菜感觉很浓，用手一摸就会很重，很正常，浓大白菜吃起来会很甜。
买白菜的时候也可以看看叶茎，尽量选新鲜的，从外面的叶茎就能看出来。叶子和茎干都是水，都是新鲜的。
大白菜是一种比较耐储藏的食物。北方的冬天，白菜就像是要储藏起来的。这种食物存放一个月不容易变质。这是一种非常好的食物。
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