如果是煮粽子，需要热水来煮。如果买生吃的粽子，建议用冷水煮。粽子也可以在烹饪前用水浸泡，这样更有嚼劲，也更清爽。
如果选择普通锅做粽子，这个时候需要两三个小时。煮粽子所需的时间与很多因素有关，如浸泡糯米的时间长短、各家的火力、粽子的大小、高压锅或普通锅等。，这些都会影响粽子的烹饪时间。
如果喜欢快速煮粽子，此时可以在水中加入一些食用碱或小苏打，可以加速粽子的成熟。
煮好后，不用担心把粽子从锅里拿出来。你可以把粽子放在锅里，用热水浸泡一个小时，然后取出锅，这样粽子的味道会更好。
煮好的饺子不要选择用冷水浸泡。第一，会防止中间部分被煮熟。冷水泡过的话，放回锅里煮的时间会比较长；第二，冷水泡过的粽子味道会降低。
如果你觉得粽子煮得差不多了，这个时候可以打开一个看看。熟了可以关火。
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