做披萨的面团不需要发酵两次，只需要发酵一次。披萨面团需要发酵。一般来说可以发酵到两倍大小。
做披萨的面团可以和牛奶混合，这样做出来的披萨有一些牛奶味，味道更诱人。
披萨也叫披萨，这种食物的名字是音译的。比萨饼是一种起源于意大利的食物，在世界各地都很受欢迎。这种食物的常见做法是在发酵的圆饼上覆盖番茄酱、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。
用来做披萨的奶酪往往是莫萨里拉奶酪，也有几种奶酪的混合物。
比萨饼起源于公元前3世纪，这种食物是从面包演变而来的。在西方历史上，面包作为主食，占有重要地位。在时间的长河中不总是一样的。
面包虽然好吃，但是一直吃下去会累，所以人们尝试在面包中加入各种配料，以满足不同人的需求和爱好。披萨也属于其中一种，只是形状稍有变化，但制作方法相似。
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