干豆做的豆浆不如湿豆做的豆浆潮。湿豆是将豆子浸泡12小时后得到的。这种豆子含水量高。一般来说，浸泡时间越长，出浆率越高。
湿豆可以使豆浆更嫩，因为浸泡后更容易碎，所以豆浆的味道会更细腻。
湿豆比干豆传豆浆更经济。一般来说，豆干打豆浆需要很长时间，但也需要一段时间来预热，促进豆类的吸水软化，这就要耗费更多的电和时间。早上最好提前泡豆浆。
豆干做的豆浆营养比湿豆少。湿豆浸泡后，发出的豆浆更容易被人体吸收，所以湿豆发出的豆浆营养会更高。
在制作豆浆之前，最好在水中浸泡一段时间，这样豆浆的味道会更好。浸泡大豆后，变成椭圆形。这时候可以用豆浆机打磨，就可以得到比较原始的豆浆。
豆浆在水中煮沸5到10分钟，然后彻底煮沸，几乎可以饮用。
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