选白瓜的时候可以看一下皮，重量，口感，果实硬度等等。一般来说，新鲜优质的白甜瓜具有很强的水果风味。
1.外皮:
一般情况下，新鲜优质的白瓜皮干净光滑，没有疤痕。尽量选择没有划痕的浅黄色瓜。
2.重量:
新鲜优质的白瓜富含水分。一般来说，相同大小、重量较重的瓜比较好。建议你选择有重量的瓜。这种瓜富含水分，味道更好。
3.硬度:
一般来说，硬的果肉一定是生瓜，而捏起来有弹性，多为成熟瓜。
买瓜的时候最好选择有弹性但不太软的瓜。这种瓜味道会更好，甜度更强，口感更好。
当然，甜瓜的大端闻起来有浓郁的水果香味。一般来说，成熟的瓜香味很浓。如果瓜不成熟，香味会淡一些。
另外，尾部绿色的瓜是新鲜的，而颜色变成黄色甚至黑色，会保持很长时间。
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