米粉和小苏打没有区别，只是名字不同。食品粉是小苏打，主要用于零食产品的膨胀和疏松。食用粉不宜过量使用，因为是酸式盐，可能导致ph值升高。
小苏打是一种常见的厨房产品。小苏打也被称为“小苏打”和“曹冲”。这种产品的主要作用是使食物蓬松多孔，味道更好。
市面上卖的小苏打大多是结晶粉或白色粉末，闻起来略带咸味。小苏打虽然可以让食物看起来更好吃，但是如果用的太多，可能会给食物一种碱性的味道。
小苏打保存时，要注意防潮防水。在潮湿的环境中，小苏打可能会慢慢分解。
放洗衣液的时候可以尝试倒2/3米杯的小苏打粉，可以增强清洁力，让衣服洗的更干净，不会伤到面料。
小苏打也能起到洗衣服的作用。在50-60度的热水中放入适量的小苏打，搓一些肥皂洗衣服。
用小苏打擦拭抹布后，还可以用来擦拭门窗、门把手、厨房、冰箱、梳理台、浴室等场所。
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