米粉和糯米粉的主要区别在于颜色、颗粒、粘度和用途不同。糯米粉的颜色是乳白色，缺乏光泽，而米粉的颜色是白色，明亮，从这一点就可以区分出来。
糯米粉的粒度相对较粗，而米粉的粒度相对小于糯米粉。糯米粉做的面团粘度比较高，米粉做的面团粘度比较低。然而，如果你使用它，你必须决定做什么食物。
一般来说，糯米粉更适合制作年糕、南瓜饼等食品，而米粉通常用于制作芋头饼、米卷等。这两种粉可以替代，但不能完全替代。就像以上食物一样，不能互相代替使用。
米粉和糯米粉原料不同。米粉是由禾本科大米的种子磨成的，也称为糯米粉或籼米粉，是各种食品的原料。糯米粉的制作比较麻烦，需要准备一个糯米，泡一夜，用水磨磨成浆，然后装在布袋里挂一夜。水滴干了，把湿糯米粉团打碎晾干，就完成了糯米粉成品。整个过程注意仔细，不可马虎。
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