猕猴桃去皮前，先用水果刀将猕猴桃两端切掉，用小勺插入，然后用小勺顺时针或逆时针旋转360度。旋转后，猕猴桃的果皮脱落，去皮工作即可完成。
其实猕猴桃只要熟了就很容易剥，用手轻轻一撕就可以把猕猴桃上的皮剥下来。如果猕猴桃比较硬，最好过一段时间再吃。硬猕猴桃一般需要催熟，因为还没有完全成熟。只有完全成熟的猕猴桃味道才会更好。
猕猴桃上有很多小刺。去皮前先用清水洗净，洗净晾干，然后用水果刀将猕猴桃的头尾切掉。去除头尾时要注意，不要剪掉太多，以免浪费。
吃猕猴桃还有一个简单的方法，就是不要把猕猴桃去皮，用刀切成两半，用勺子挖果肉，或者把整个果肉挖出来放在盘子里慢慢品尝。
如果要榨汁，需要去掉猕猴桃的外皮。注意，猕猴桃是凉的水果，不建议吃太多，否则会拉肚子。
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