鸡蛋不能用酒精消毒，因为酒精可以破坏鸡蛋表面原有的保护膜，但会使细菌更容易进入鸡蛋。
鸡蛋是生活中常见的食物。当我们煮鸡蛋时，我们建议用冷水煮鸡蛋，因为用沸水煮鸡蛋可能会导致鸡蛋爆裂。
生活中，很多人喜欢用开水煮鸡蛋，这样可以节省时间。但是不建议这样做，因为热胀冷缩时鸡蛋会爆裂。
我们煮蛋的时候可以这样做，这样就不会爆；
1.用冷水煮鸡蛋:
用冷水煮鸡蛋，让鸡蛋有一个适应温度的过程，鸡蛋自然不会爆炸。
2.使用中火:
用大火煮鸡蛋时，空蛋壳里的气体会经常膨胀，导致蛋壳爆裂。如果你用小火，鸡蛋可能会因为时间控制不好而煮得更老。
需要注意的是，半熟的鸡蛋最好不要隔夜食用，因为隔夜后会滋生大量的细菌，食用会影响我们的健康。
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