如果带壳的蚕茧是从超市买的,应该存放在阴凉通风的地方,不要有水和阳光,一次切多少茧就切多少茧。如果蚕蛹去壳,最好将蚕蛹放入不锈钢盆中,然后放入冰箱冷藏。
放冰箱冷藏。如果需要存放3天以上,将冰箱的温度调整到4档以上,冷藏室温度保持在10~12度。活蛹可以储存在室外,如果该地区的温度合适,在零左右。如果当地温度低于0,最好存放在室内,没有供暖设施。
另一种保鲜方法是将蚕蛹用开水和盐炒熟,然后放入冰箱中冷冻保存,这样可以长期保存。如果蛹的数量少,应储存在恒温冷库中,温度应保持在3-8度之间。
活蛹不能存放在冰箱里,因为冰箱里没有氧气,所以要常温存放。蚕蛹富含甲壳素和不饱和脂肪酸,适当食用蚕蛹可以给身体补充营养元素,对身体有好处。蚕蛹现在就应该买回来吃,不要存放太久,以免变质腐烂。
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