煮熟的花菜，如果保存得当，可以在隔夜后第二天热的时候食用，但不建议隔夜食用。煮熟的菜花放太久，细菌会进入菜花，影响菜花的食用。最好直接甩。
炒花菜煮熟之前，可以在冰箱里存放几天，比较耐存放。但如果是炒花菜，第二天再放。花椰菜有很多做法。炒菜前，用冷水冲洗干净，切成小树，用盐水焯一下，沥干备用。接下来准备炒食材和调料，再炒。
虽然用之不竭的花菜可以隔夜食用，但要注意保存时间。正常室内存放时间不应超过2小时。另外，剩菜要放在盘子里，用保鲜膜包好。花放在冰箱里可以延长存放时间，所以最好把剩菜放在冰箱里。
花菜存放一夜，第二天食用后，要放在至少75度的锅里加热。选择花菜的时候，要选择整体牢固紧实，中心密实，绿色厚实的花菜。菜花烂了就不吃了。
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