将海带和水混合。煮沸前，提前浸泡一夜，然后煮沸时加入一些醋，煮5分钟左右。新鲜海带是生的，最好不要吃生海带，因为海带从生产到运输到销售的过程中会有一些细菌污染，如果生吃，对身体会有一定的影响。
海带丝的使用方法有很多种，可以冷食，也可以油炸熟食。凉拌前，海带丝要水煮，海带要在凉拌前煮熟。冷拌时，加入一些剁椒酱，然后加入酱料，味道会更好。冷海带丝不要做错步骤。如果做错了步骤，会导致海带丝的腥味。
如果能接受香菜的味道，再加点香菜就很好吃了。制作凉拌海带丝，需要加入一些醋和盐，具体用量以海带丝的量为准。生海带可以吃，但不能吃太多，因为没有煮熟的海带丝吃了会引起肠胃炎、腹泻、腹痛。
海带含碘，碳水化合物丰富，蛋白质和脂肪较少。不过海带是冷食，不要吃太多。如果你吃得太多，会影响健康。
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