炸牛排咬不动有几个原因。可能是因为牛排的肉质不是很好。选择牛排时，最好用原切牛排单独包装；也有可能是切肉方向不对，牛排要反着切。
选择牛排时，建议选择鲜红色的。牛越老，牛肉越黑。牛肉在空气体中与氧气接触后，颜色会发生变化。如果将新鲜牛肉放入空气体中，大约30分钟后，牛排的颜色会加深，甚至变成棕色。如果长时间将牛肉放入空空气中，可能会变质，建议选择颜色较浅的牛排。
选择牛排时，建议选择玉米喂养的牛，味道更好，肉质更嫩。喂草的牛在肉质上可能不如喂谷物的牛。另外，粮饲牛的营养摄入量也高，所以口感和品质也比较好。
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首先将牛排清洗干净，洗去血渍，然后用肉锤将牛排打至变软，撒上黑胡椒和盐。准备一些蒜末和洋葱，把牛排和这些食材都放在碗里，腌制2~3小时。腌制后，将牛排放入锅中煎熟，即可食用。加入黑胡椒和盐时，一定要加入少量，否则会很咸。在锅里煎牛排之前，先把锅预热一下，然后倒入黄油，加入牛排，每面煎一分钟左右，反复翻炒，直到...
张庭虽然是演员出身，但是现在已经很少演戏了，她现在都在致力于发展的微商和直播事业。现在提到张庭，大家想到的都是她的微商品牌，除此之外，张庭现在其实还有做直播。张庭直播现场做煎牛排，结果没想到竟然被儿子当场吐槽，说张庭是是假装作秀而已。这到底是怎么回事呢？张庭直播现场做煎牛排张庭直播的时候，...
拼接牛排和切好的牛排要区别成分和颜色。原切牛排是从牛身上切下来的肉，而拼接牛排是用牛肉粘合而成。原切牛排形状不规则，拼接牛排外观基本为圆形。原切牛排的原料只有牛肉，而拼接牛排的原料是牛肉、胶水等配料。一般来说，原切牛排的价格比拼接牛排高。从外观上看，原切牛排色泽鲜艳，脂肪洁净呈白色或乳黄色。拼接的牛排是深红色...
吃牛排的时候，右手拿刀，左手右手拿叉。用刀叉吃饭的时候，把刀叉从外到内拿着，右手拿着，左手拿着叉子拿着食物，右手拿刀锯成小块，然后吃。吃西餐，需要刀叉。先用刀把食物切好，再用叉子送入口中。正确的使用方法是右手拿刀，左手拿叉。但是，有些人不习惯左手拿着叉子，所以他们可以用刀切开食物，放下刀，右手拿着叉子，把食物...
带鱼肉很松，可能会碎。带鱼肉解冻后还是很硬很有弹性，不会出现松散。通常带鱼解冻后如果变松，会逐渐变质，然后会有一种异味，带有很浓的腥味。带鱼一般放在冰箱里冷冻。解冻后，如果不变质，就很新鲜。肉质很有弹性，绝不会有异味，也不会有太浓的腥味。肉质看起来很新鲜。带鱼肉松了就不要继续吃了。买带鱼的时候要观察带鱼的肉质...
牛里脊肉可以当牛排吃，生活中常用牛里脊肉，也叫纽约客牛排。牛里脊肉肉质强，油花分布均匀，咀嚼性好。建议煮3-5分钟。这种牛排也被称为俱乐部牛排，因为它在牛排店和俱乐部很常见。沙朗牛排不是牛排品牌，可以分为小沙朗牛排和大沙朗牛排，是经典牛排之一。还有菲力牛排，肋眼牛排，t骨牛排等等，尤其是菲力牛排，深受人们喜爱。...
