人们称培根为培根。可能培根的英文名是腊肉，翻译过来就是熏排骨肉。
但称培根为培根是不对的。这两种食物是不同的食物。应该说腊肉是腊肉的一种。
腊肉是西式肉制品的三大品种之一，另外两种是火腿和香肠，和腊肉一样有很浓的烟熏味，但是味道比较咸。
腊肉也叫熏肉。使用的主要肉类是猪肉，经过腌制和烟熏加工，营养价值高。
培根富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素B、维生素A和各种矿物质元素。
腊肉的特点是皮质坚硬，色泽金黄，质地坚硬，深受人们喜爱。
培根不是这样。制作工艺比较复杂，需要经过腌制、蒸熟、烟熏等工序。它的特点是脂肪多，颜色鲜艳，薄，内外一致。
腊肉在国内受众更高，营养更丰富，味道更鲜美。
说到这里，我已经介绍完培根为什么叫培根了，希望对你有帮助。
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