海鲜和红薯可以适量食用,但不建议搭配食用。红薯是一种难以消化的食物。对于一些肠胃不好的人来说,如果把红薯和海鲜混在一起,很可能会引起消化不良,造成肠胃负担。
吃海鲜不建议吃水果。海鲜含有丰富的蛋白质、钙等营养元素,而水果含有大量的鞣酸。这两种食物的结合不仅会影响人体对蛋白质的吸收,还会将海鲜中的钙与水果中的单宁酸结合,形成一些不溶性钙,甚至可能对胃造成刺激,引起腹痛。
吃海鲜后不建议喝茶。茶叶中含有大量的单宁酸,在海鲜中很容易与钙形成一些不溶物质。这些物质不易消化,可能造成肠胃负担。
海鲜不建议生吃。这种食物中的细菌耐热性强,80度后可以完全杀死。除了水带来的细菌之外,海鲜加工中可能还有寄生虫卵和细菌病毒污染。
一般来说,海鲜需要煮一段时间才能完全杀菌。所以生吃海鲜一定要小心,因为不小心可能会有感染寄生虫的风险。
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