马萨拉是一种混合各种香料的调味品，也叫咖喱，可以在米饭中食用，也可以在烹饪时加入适量的马萨拉。马萨拉味道重，当然有些马萨拉味道轻。一般来说，黄咖喱、红咖喱、马沙拉咖喱重，绿咖喱、白咖喱轻。
搭配上，白咖喱和羊肉，绿咖喱和豆腐，马沙拉咖喱和海鲜，黄咖喱和羊骨，红咖喱和鸡肉是比较好的搭配。因为每个人的口味不同，可以根据个人喜好来搭配。马萨拉不是某一种香料，而是混合香辛料粉的统称，根据配方不同会有不同的名称。
通常马萨拉是由肉桂、豆蔻、丁香、月桂叶等制成的。不同的湿润粉糊适合油炸、油炸和烘烤等烹饪技术。无论是主食、配菜还是汤，都可以放适量的马萨拉。但是，玛莎不能吃太多。
睫毛膏是用各种调料做成的。调料吃多了会影响身体健康，特别是味道重的睫毛膏，少吃点刺激胃比较好。平时还是吃淡味的睫毛膏比较好。
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