青稞可以做成面粉。大麦粉可以放在锅里炸，然后和一些调料混合制成酥油茶。大麦面可以用水揉面，在锅里煮，加一点食材就可以吃了。大麦粉可以用水和糖揉搓，然后在油锅里油炸。也可以用青稞粉做面包。
青稞面包:
按配方比例称取小麦粉、青稞粉、米粉、食盐，混合均匀，然后加入溶解的酵母液和温水。注意温水要逐步加几次。揉成光滑的面团后，用稍湿的布盖好，放入温热的密闭空室内第一次发酵1小时30分钟。发酵后，面团被分成六个重量相等的小面团。用稍湿的布覆盖，静置15分钟。
静置后，将每个小面团擀成椭圆形，向中间对折，留一定宽度再对折，边压紧。将压好的边缘放下，将面团排列成纺锤形。用稍湿的布盖上，开始第二次发酵，发酵1小时15分钟。第二次发酵后，用刀片在面团上做一个喜欢的切口。在面团上撒上生小麦粉。
烤箱230℃预热10分钟，然后往底烤盘倒入50克左右的水，放入盛有面团的烤盘，230℃开始烘烤，18分钟后烘烤。面包出炉后，冷却至室温即可食用。你可以把你最喜欢的果酱涂在面包上。这样做出来的面包好吃又有营养。
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