鸭蛋和牛奶可以在早上适量食用。鸭蛋性寒，适当食用可以为人体补充营养。牛奶性质扁平，富含大量蛋白质、维生素、脂类等微量成分，性质和口感没有冲突，可以一起食用。
牛奶营养丰富，但不建议与糖一起吃这些食物。很多人喜欢在牛奶里加糖，让它味道更好。其实加糖是不对的。热牛奶加糖会使牛奶中的赖氨酸和果糖发生反应，产生一些有毒的果糖，对人体健康有害。所以，如果一定要加糖的话，一定要在牛奶煮熟晾干后再加。
牛奶和巧克力不相配。牛奶中的蛋白质和钙会与巧克力中的草酸结合，产生一些不溶的草酸钙，甚至可能影响人体对钙的吸收。严重者甚至可能出现腹泻、头发干燥等症状。
牛奶不适合和酸性水果一起吃。喝牛奶时，不要吃橘子这样的酸性水果，因为牛奶中的蛋白质和酸性水果中的果酸会凝结，影响人体对牛奶的消化吸收。
另外，不建议喝刚挤出来的牛奶，因为刚挤出来的牛奶可能带有细菌，对身体不好。
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