吃豆腐脑过多可能会增加肾脏重量，诱发痛风或碘缺乏症。豆腐脑是我们生活中常见的食物，营养丰富，口感好。
豆腐脑富含人体所需的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，尤其是蛋白质含量，容易吸收。
虽然豆腐是一种对人体有益的食物，但是多吃点好吗？肯定不好。第一段已经给了影响。我们来具体看一下。
首先，增加肾脏的负担:
植物蛋白经消化后进入体内会形成含氮废物，不是通过肠道排出，而是通过肾脏排出。
第二，导致碘缺乏:
大豆含有大量皂甙，会加速人体内碘的流失。经常使用豆浆可能导致碘缺乏。
第三，诱发痛风:
豆腐脑含有大量的嘌呤，会导致嘌呤代谢和血液异常的人尿酸浓度升高，导致痛风复发。
当然豆腐还是很好的食物，老少咸宜，适量吃还是很好的。
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