煮鸡蛋可以在冰箱里保存四至五天,但新鲜度会大大降低,夏天常温下可以保存一到两天。
虽然可以在冰箱里保存四到五天,但是除了变味以外,鸡蛋里面还会滋生细菌,可能已经超标,不能再吃了。
煮熟的鸡蛋含有大量的微生物,在一定温度下会繁殖,进而导致鸡蛋变质。建议你当天吃,甚至现在做。
煮鸡蛋时,有的人为了节省时间,用热水煮鸡蛋,用热水煮鸡蛋的时间约为5分钟。
但是,用热水煮鸡蛋很容易导致鸡蛋破裂,蛋白质的质地会很差。那么怎么做才能快速煮熟,又不至于鸡蛋碎呢?这里有两个小技巧。
1.热水煮之前,用钢针在蛋壳上扎一些细孔,以免热胀冷缩造成鸡蛋爆裂。
2.鸡蛋先用冷水浸泡,再用热水煮沸,这样可以防止鸡蛋爆裂。
使用这种方法,除了避免鸡蛋爆裂外,还有一个好处就是非常有利于去壳。
说到这里,我已经介绍了关于在Takuya放鸡蛋的事情。希望对你有帮助。
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