丝豆腐这个词(正确写法)来自日本，是豆腐的一种。日本把豆腐分为木棉豆腐和丝豆腐。木棉豆腐就是我们所说的大豆腐。这种豆腐指的是质地细腻的豆腐，制作方法很多。丝豆腐是指质地细腻的豆腐，无论是看着还是摸着都很细腻。
豆腐是一种低热量食物，含有大量的“大豆卵磷脂”，可以减脂。这种成分可以使肌肉发达，促进新陈代谢，有效防止便秘。“大豆卵磷脂”还能使皮肤更加滋润透亮，促进新陈代谢，让脂肪完全燃烧脂质，起到促进消化的作用。
豆腐含有大量优质蛋白质，能帮助人体补钙，促进人体新陈代谢，防止细胞衰老，具有一定补虚润燥的作用。
豆腐很好吃，但是不能和芹菜一起吃。豆腐含有大量的醋酸，会损伤牙齿。这种食物不能和芹菜一起吃，两种食物是平等的。
另外，豆腐不适合吃太多。吃多了对人不好。
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